Oggi vi porto alla scoperta delle migliori taverne dell’isola di Paros! Quando penso alle mie prossime vacanze in Grecia sento prima il profumo di libertà e poi quello inconfondibile delle sue taverne. Ormai sapete che l’organizzazione dei nostri viaggi va di pari passo con la scoperta della cucina locale: cerco informazioni sulle tradizioni culinarie e una volta arrivata mi faccio consigliare dagli abitanti i posti migliori – o più strani – o più introvabili dove mangiare. 

La cucina greca mi ha stregato dalla prima volta che ho messo piede in un ristorante greco a Firenze ed é stata una delle ragioni per cui avevo deciso di fare la prima vacanza alle Cicladi. Poi sono rimasta affascinata dalle taverne sotto i pergolati in fiore, dai localini in riva al mare e dalle piterie nei vicoli delle chore.

Per parlare della cucina greca e delle specialità isolane servirebbe un intero blog a parte. Quello che vorrei fare in questo articolo è menzionare le taverne che ho preferito a Paros. Ovviamente la scelta di un buon ristorante è una cosa così soggettiva che la scelta migliore é sempre seguire il vostro cuore – e l’olfatto – e godervi un’ottima cena.

Le taverne che cito rientrano tutte in una categoria di prezzo medio-economica, ovvero per una cena con più assaggi (qui non usa tanto antipasto, primo, secondo ma piuttosto vari piatti da condividere), vino della casa, dolce o frutta e liquore solitamente offerti, non abbiamo mai superato i € 25 a testa.

  • To Balcony Tou Aki

E’ letteralmente una terrazza sull’acqua sul lungomare del piccolo borgo di Aliki, poco distante da dove i pescatori scaricano le casse di pesce fresco. Lo dico subito: per me è una delle taverne migliori Paros.  La terrazza sul mare ha questo piccolo molo sul quale ci sono alcuni tavolini ma è possibile anche mangiare sulla spiaggia.

  • Meat Bar

Situato nel centro di Naoussa, in un piccolissima piazzetta, non è la classica taverna greca ma un localino informale dove servono ottime grigliate di carne, pita gyros e piatti classici della tradizione. I tavolini sono posizionati nel vicoletto  e a volte si ha la sensazione di essere troppo in mezzo alla folla di passaggio. Ma la qualità del cibo e la gentilezza del personale vi faranno dimenticare di essere circondati dai passanti (che comunque guarderanno i vostri piatti e si leccheranno i baffi). 

  • Kafenio Palia Agora

Sicuramente uno dei più conosciuti a Paros e a mio avviso la migliore taverna di Naoussa per l’ottimo rapporto qualità-prezzo. Non ha moltissimi tavoli, non si può prenotare e le attese possono arrivare a più di un’ora … però ne vale assolutamente la pena! Servono cibi tradizionali greci e isolani in formato “tapas” così è facile prendere più piatti e condividerli. Gustosissimi il Dakos, una sorta di frisella con pomodoro, olive e capperi e le polpetti di scampi e zucchine. I tavoli sono chiaramente sul vicolo, quindi preparatevi ai passanti che sbavano guardando i vostri piatti.

  • Mylos

E’ un locale piccolissimo (3 o 4 tavolini) sulla strada a Marpissa che non attira di certo l’attenzione e non ha una vista mozzafiato. Per noi qui fanno il gyros pita più buono di Paros: la pita è bella morbida e alta come piace a me e il ripieno ben equilibrato senza che nessun sapore prevalga sull’altro. Il prezzo di una pita parte da € 2,50 ma – a meno che non siate super affamati – vi sazierà per tutto il giorno.

  • Parea Local Cuisine

Abbiamo apprezzato molto questa taverna accogliente che si trova in una traversa della strada principale a Livadia e quindi lontana dal caos. Sicuramente una tra le migliori taverne a Parikia. Si cena in un giardino ben curato e arredato come se fosse la casa della nonna, cosa che contribuisce a dare un forte senso di ospitalità. La proprietaria è gentilissima e spiega con cura gli ingredienti – quasi tutti di loro produzione -dei piatti.

Offrono una cucina greca leggermente rivisitata, con aggiunte insolite che non si trovano nelle taverne tipiche. Il risultato è eccellente.

PAROS: SCOPRI LE MIGLIORI TAVERNE DELL'ISOLA